Chocolate de origen · Ecuador
Chocolate fino y salvaje
En la amazonia ecuatoriana, conservamos los últimos arboles de cacao silvestre y lo convertimos en fino chocolate
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Del árbol a tu chocolate
Descubre el sabor del chocolate ÑUA Ancestral
Chocolate fino orgánico. Ganador de premios Nacionales e Internacionales, elaborado 100% con semillas de cacao silvestre. El sabor de nuestro chocolate te transporta a los orígenes, a la selva amazónica donde nació el cacao, como una obra maestra de la naturaleza.
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Reserva Yachak · Ecuador
El chocolate y la Reserva Yachak
Creamos nuestro chocolate con la finalidad de rescatar, conservar y prevenir la extinción del cacao silvestre originario y milenario, contamos con una reserva de bosque nativo en donde el cacao está en su estado salvaje, con ello estamos generando oportunidades en el mágico territorio de Zamora Chinchipe.
Visita la finca
El futuro empieza en el bosque
Nos preocupa el futuro del chocolate
El futuro del chocolate apunta a convertirse en un producto más exclusivo y sostenible.
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Debido al cambio climático y a la escasez de los cultivos tradicionales, la industria está innovando con cacao cultivado en laboratorio, alternativas vegetales (hechas con avena o semillas de girasol) y una fuerte apuesta por la agricultura regenerativa, desde ÑUA queremos seguir degustando un verdadero chocolate hecho con granos de cacao, como Dios lo creo en la tierra. Para ello desde ÑUA Chocolate impulsamos la conservación de la selva tropical, la preservación del cacao silvestre y la innovación de productos.
Nuestro cacao
“El chocolate comienza mucho antes de la tableta: en la planta, el suelo, el clima y las manos que cuidan cada fruto.”
Del fruto a la tableta
Respetamos el cacao en cada etapa.
Selección, fermentación, secado, tostado y elaboración cuidadosa para expresar el carácter del origen.
01Cosecha
02Fermentación
03Secado
04Tostado
05Chocolate
Origen
Cacao seleccionado por su procedencia, expresión y vínculo con el territorio.
Trazabilidad
Una historia que puede contarse desde la planta y el productor hasta cada tableta.
Producción limitada
Una propuesta creada alrededor de lotes especiales y una disponibilidad naturalmente limitada.
Conservación
Conservamos la hisotoria del origen del cacao a través de nuestros chocolates.
Contacto
Conversemos.
Escríbenos para compras, distribución, exportación, alianzas o información sobre ÑUA Chocolate.