El origen del cacao
Una historia que comenzó mucho antes de nuestra primera tableta.
Descubre el territorio, la memoria ancestral y el contexto que hacen del cacao utilizado por ÑUA una materia prima excepcional y naturalmente limitada.
ÑUA · Ecuador
El chocolate comienza en el territorio.
Esta página reúne la historia, el contexto y los materiales autorizados que explican el carácter excepcional del cacao de ÑUA.
01El origen importaConoce nuestro origen ↗
Del territorio a cada tableta.
ÑUA nace de una relación profunda con el cacao ecuatoriano y con plantas ancestrales que conservan una memoria genética, cultural y territorial excepcional.
02Santa Ana–La Florida · PalandaConocer la historia ↗
Una historia documentada desde hace milenios.
En la Alta Amazonía ecuatoriana se han documentado algunas de las evidencias arqueológicas más antiguas conocidas de uso y domesticación temprana del cacao. Esta sección está pensada para presentar ese contexto con imágenes, video y fuentes autorizadas.
Nuestro cacao
“El chocolate comienza mucho antes de la tableta: en la planta, el suelo, el clima y las manos que cuidan cada fruto.”